一、購買月餅首選品牌，盡可能地選擇名牌老字號的產(chǎn)品。 如廣州酒家月餅，蓮香樓月餅，陶陶居月餅等中華老字號月餅，因為這月餅廠家有著上百年的月餅生產(chǎn)經(jīng)驗，生產(chǎn)過程中對品質(zhì)的控制相當(dāng)嚴(yán)格，其中有什么因素不利于人體健康的而不應(yīng)該加的，或是影響月餅質(zhì)量的因素相當(dāng)?shù)那宄虼瞬粫霈F(xiàn)月餅的質(zhì)量有問題的情況，因此大家可以放心的食用這些月餅。

　　二、月餅團(tuán)購前要看店家口碑。如果想購不是老品牌月餅的話，要認(rèn)真識辨其商標(biāo)，要購買生產(chǎn)標(biāo)識規(guī)范齊全的產(chǎn)品。上淘寶選購月餅。淘寶購月餅一定要仔細(xì)看看用戶評價，有些店家聲稱能拿到超低的折扣，但品牌的月餅一般是沒有那么大的利潤空間的，即使是經(jīng)銷商，也只能拿到七，八折的價格。如果因為貪便宜而買到假的月餅，又寄給了朋友，那就不劃算了。

　　三、今年月餅限用添加劑致使月餅“壽命”減短，要注意月餅的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要購買新鮮的月餅，中秋提前購買月餅的話，不要買到還未到中秋就過期的月餅。月餅是一種季節(jié)性很強(qiáng)的商品，通常，每年的月餅生產(chǎn)期都集中在近中秋節(jié)的一兩個月，一般不易過期。月餅包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期有30天、3個月，甚至還有長達(dá)半年的，即使同樣口味的月餅，保質(zhì)期也不盡相同。因此，在購買月餅前，一定要仔細(xì)詢問商家月餅的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，千萬不要買到過期的月餅。

　　四、要仔細(xì)查看整個月餅的表面。首先是月餅的塊型大小均勻、飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅面皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。

　　五、如果可以的話，可以聞聞月餅的氣味。質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。但如果是使用劣質(zhì)材料制作或存放時間較長的月餅，則可以聞到一股異味或刺鼻的味道。

　　六、如果廠家允許品嘗的話，最好先品嘗再購買。一般廣式月餅薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩。而劣質(zhì)月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一種苦澀的味道。

　　七、正規(guī)月餅包裝標(biāo)簽應(yīng)含以下五點內(nèi)容：

　　(1)月餅的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718<預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則>的要求。

　　(2)買月餅時觀察包裝盒的明顯位置是否標(biāo)明產(chǎn)品的真實屬性；

　　(3)不能只標(biāo)商標(biāo)名稱奇特名稱；是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔材料。

　　(4)是否標(biāo)明色素香精防腐劑等。

　　(5)消費(fèi)者還要特別關(guān)注凈含量生產(chǎn)日期保質(zhì)期廠名廠址產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，以免購買到“三無”產(chǎn)品